珍惜食材 餐餐美好

不浪費食物，就是
 最好的環保行動

今天，你有把食物吃光光嗎？
根據環境部(112年)統計，台灣平均每人一年浪費的廚餘大約是20.4公斤，全台累計約浪費47.8萬公噸的廚餘回收量，換算下來，廚餘桶可以堆出超過1萬座台北101大樓。

廚餘的來源包括供過於求的農產品、天災損害、食品分級過程、餐廳和家庭剩食，以及商店未售完的食物。解決食物浪費問題需要我們每一個人的參與和努力。我們可以透過實踐環保「3R原則」來減少浪費，擁抱「#零浪費生活」：

·Reduce (減少浪費)：計劃性採購，避免一次買太多
·Reuse (重複使用)：將多餘的食物分享給食物銀行
·Recycle (資源回收)：將廚餘進行回收，製作成堆肥或飼料

減少食物浪費，不僅能減輕氣候變遷的壓力，還能幫助更多飢餓的人獲得糧食。讓我們一起從今天開始，珍惜每一口食物，為地球減少負擔，讓惜食成為你我的日常。